İnsan beyni bədənimizin inanılmaz dərəcədə mürəkkəb bir quruluşudur. Sinir sisteminin mərkəzi, çəkisi onun ümumi bədən çəkisinin yüzdə iki faizinin yüzdə iki faizi olmasına baxmayaraq, bütün enerji xərclərinin 25% -ni təşkil edir. Tam və fasiləsiz beyin fəaliyyəti üçün karbohidratlar, zülallar, poliulyasiya edilmiş yağ turşularının qəbulunu təmin etmək lazımdır. Yeməkdə beyin və yaddaş üçün amin turşuları, minerallar və vitaminlər olmalıdır.
Beyin üçün əlaqə
Mərkəzi sinir sistemi üçün əvəzolunmaz olan B qruplarının vitaminlərinin baxılmasına başlayırıq. Belə amillər tərəfindən birləşirlər:
- Nitrogen-küvənlidirlər;
- Su suyu -Solble;
- Bədənə bənzər bir təsir göstərir;
- Tez-tez eyni məhsullarda birlikdə görüşürlər;
Əvvəlcə, açılışdan sonra elm adamları yalnız bir vitaminlə məşğul olduqlarına inanırdılar və yalnız sonda tapıldı - bunlar oxşar xüsusiyyətləri olan fərqli birləşmələrdir. 7 əsas vitamin b qrupu var:
- B1 və ya Thiamine - Aydın bir ağıl və güclü yaddaş üçün lazımdır. Bundan əlavə, o, yorğunluğu azaldır, çünki enerji istehsalı ilə əlaqəli bədənin demək olar ki, bütün metabolik proseslərində iştirak edir.
- B2 və ya riboflavin - Beyin reaksiyalarının keyfiyyətinə və sürətini təsir edir, qırmızı qan arabalarının neoplazmasında, hemoglobin sintezində və dəmir udulmasında iştirak edir. Riboflavin, adrenal bezlərin fəaliyyətinə cavabdehdir, görmə qabiliyyətinə təsir göstərir.
- B3 və ya nikotin turşusu Konsentrasiya, yaddaşın yaxşılaşdırılması üçün lazımdır. Bizi stressdən qoruyur. Oksigen nəql etmək üçün qırmızı qan hüceyrələrinə kömək edir.
- B5 və ya pantotenik turşu - Neyronlar arasında elektrokimyəvi bir impuls ötürən neyrotransmitter istehsal etməyə imkan verən zəruri element. Uzunmüddətli yaddaşa cavabdeh olan yağ turşularının sintezi üçün pantotenik turşusu lazımdır.
- B6 və ya piridoksin - Bu da neyrotransmitterlərin inkişafında iştirak edir. Beyinin normal işləməsi üçün zəruri olan amin turşularını mənimsəməyə də kömək edir.
- B9 və ya fol turşusu - Düşüncə prosesinin yaddaşını və sürətini yaxşılaşdırır. İmmun və dövriyyə sistemlərinin meydana gəlməsi və istismarı üçün məsuliyyət daşıyır. Dölün sinir borusunun sağlam inkişafı üçün hamiləliyin ilk trimestrində xüsusilə vacibdir.
- B12 - Sinir impulslarının ötürülməsi sürətinə cavabdeh olan bir neyronun emal edilmiş bir qabığını meydana gətirməyə kömək edir. Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində iştirak edir, yəni o, beyinə oksigen axını təmin edir.
Antioksidanlar
Bədənimizin milyardlarla canlı hüceyrələri daim sərbəst radikallar - bir və ya daha çox itkin elektron ilə molekullar tərəfindən hücum edilir. İbtidai hissəcikləri itirmək, hüceyrələr öz funksiyalarını edə bilmirlər.
Askorbin turşusu, vitamin e və beta-karotin (vitaminin metabolik sələfi) sərbəst radikallarla beyin toxumalarına ziyan vurur.
Sadalanan vitaminlər beynin yaddaş və fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Vitamin C, bədən tərəfindən neyrotransmitters və beyin hüceyrələri yaratmaq üçün istifadə olunur. B qrupu B qrupunun sabitliyi və assimilyasiyası onun səviyyəsindən asılıdır.
Vitamin E, bu cür simptomları olan Alzheimer xəstəliyini alması tələb olunur: əhval-ruhiyyədə kəskin dəyişikliklər, yaddaşın pozulması, qıcıqlanma, təcavüz. Askorbin turşusunun faydalarını artıra, həddindən artıq dozanın qarşısını almağa qadirdir.
Mikroelementlər, amin turşuları, polionsatatatatated yağ turşuları
Omega-3 yağ turşuları beyin fəaliyyətinin artmasına təsir göstərir. Bunlar bədənimizin müstəqil olaraq sintez edə bilmədiyi poliülatlı yağlardır. Omega-3 ehtiva edən yeməklər beyni idrak dəyərsizləşmədən qorumağa, konsentrasiyanı və yaddaşı yaxşılaşdırmağa imkan verir.
Bədənimizin hüceyrələri üçün bir bina materialı olaraq, protein zəruridir və amin turşularından ibarətdir.
Ən çox beyin tələb edir:
- Qlikadlı - Bədənin sintez edilməsinə baxmayaraq əvəzolunmaz bir amin turşusu (ATK), yeməklə gəlməlidir. Glycine psixoloji və emosional vəziyyəti normallaşdırır, beyin fəaliyyətini sabitləşdirir, müəyyən dərəcədə alkoqolun təsirini zərərsizləşdirir. Bu ATC yuxu yaxşılaşdırır, bioritmləri qurur.
- Tirozin və fenilalanin Həm depressiya, həm də narahatlıq doğuracaqlar. Sağlam bir bədəndə, xroniki yorğunluq əlamətlərini aradan qaldırır, yaddaş və zehni prosesləri yaxşılaşdırmağa və ağrı həddini artırmağa kömək edir. Fenilalanine, aşiq olmağa kömək edən fenileninin əsas inşa elementidir. Tirozin, öz növbəsində, amin turşuları arasında ən güclü antidepresandır. Bu ATC sayəsində depresiyanın əlamətləri yox olur, həm də premenstrual dövrün əlamətlərini aradan qaldırır. Bu amin turşuları kafein asılılığını aradan qaldırmağa kömək edir.
- Triptofan - Bədəndə kifayət qədər miqdarda baş ağrısı və qıcıqlanmanı aradan qaldıracaqdır. Triptofan təcavüzü azaltmağa kömək edir və uşaq hiperaktivliyinin müalicəsində istifadə olunur. Bu maddəni ehtiva edən dərmanlar şizofreniya və nevroziyanın mürəkkəb müalicəsi ilə aparılmalıdır. Anoreksiya və bulimiya terapiyası zamanı sərxoşdur. Müəyyən dərəcədə, bu amin turşusu aldıqdan sonra depresiyanı tərk edir.
Normal beyin funksiyası üçün qida ilə kifayət qədər amin turşularını istehlak etməlisiniz. Mərkəzi sinir sisteminin və iz elementləri olmadan fəaliyyət göstərmir.
Depressiyanın inkişafı, habelə nevroloji xəstəliklərin, habelə nevroloji xəstəliklərin inkişafını və Parkinsonun işləməsini təhrik edir. Maqnezium öyrənmə və yaddaş etmək qabiliyyətini artırır. Onun dezavantajı baş ağrısı, depressiya və epilepsiya səbəb ola bilər. Mis sinir impulslarının beynini idarə etmək üçün lazımdır. Bədəndə kifayət deyilsə, nevodegenerativ xəstəliklər inkişaf edə bilər.
Şüurlu və dəyərsizləşən beyin funksiyaları dəmir çatışmazlığının dəqiq bir əlamətidir.
Hansı məhsullarda daha faydalıdır
Serebral korteksin yaddaş və işini təbii qidadan yaxşılaşdırmaq üçün zəruri vitaminləri almaq təbiidir. Onlardan hansının idrak funksiyalarının normal işləməsi üçün ən uyğun olduğunu düşünün.
B vitaminlərinin tərkibində lider B - noxud. Beynin bütün funksiyalarına faydalı təsir göstərir. Yulaf ezmesi izləyən noxud üzərində - yuxusuzluq köməkçisi, yaxşı bir antidepresan. Sonra qoz, rəngsiz düyü (qaranlıq bir qabıqda), yaşıl tərəvəz, ət və süd məhsulları var.
Yağlı balıq yemək beyni yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Yaddaşı stimullaşdıran və məlumatın qavranılmasını artıran çox miqdarda omega-3 yağ turşuları ehtiva edir.
İnsan beyni, Omega-3 ilə tərkibində bənzər yağların 60% -i, buna görə sinir hüceyrələri yaratmaq üçün istifadə olunan bu turşulardır. Bu maddəni kifayət qədər miqdarda yeyirsinizsə, o zaman qocalıqda zehni bir eniş dayandıra və neurodegenerativ xəstəliklərdən qaçınmaq olar. Bədəndə Omega-3 çatışmazlığı depressiya vəziyyətini təhrik edə və insan toyuqunu azalda bilər.
Beyin fəaliyyəti üçün faydalı kofein və antioksidanlar qəhvə içərisindədirlər. Beləliklə, ətirli bir içki stəkanı yalnız səhər canlandırır, həm də beyin fəaliyyətinə də təsir göstərir.
Kafein icazə verir:
- şadlanmaq;
- Diqqətliliyi artırın, adenozinin sintezini, yuxuluğa səbəb olan;
- Konsentrasiyanı gücləndirmək.
Ətirli içki, kofein və qəhvədəki antioksidanlar ətrafındakı mübahisələrə baxmayaraq beyinə məhsuldar işləməyi mümkün edir. Modernatdan qəhvə istifadəsi nevodegenerativ xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır. Ancaq təəssüf ki, artan qan təzyiqi olan insanlar bu içki içmək üçün kontrendikedir.
Yuyucular, sinir hüceyrələrinin yaşlanması və beyin xəstəliklərinin inkişafı ilə mübarizə aparan başqa bir faydalı və unikal məhsuldur. Bu, giləmeyvə içərisində antioksidanların yüksək məzmununa görə. Bu maddələr konsentrasiyanın yaxşılaşdırılmasına, bəzən isə qısa yaddaş itkisinə kömək edir.
Kari-nin əsas tərkib hissəsi - Turderic yalnız xüsusi bir yemək dadını verir, həm də həyat. Kurkumin qan dövranının və yaddaşın stimullaşdırılmasına töhfə verir.
Zerdeçal çox faydalıdır, çünki o:
- Beyin hüceyrələrinin böyüməsini vəd edir;
- Düz və melankoli ilə döyüşür: Kurkumin "əhval hormonlarının" sintezinə təsir göstərir - serotonin və dopamin;
- Alzheimer xəstəliyi olan xəstələr üçün xüsusilə zəruri olan yaddaşı stimullaşdırır.
Çaydan və Kari-yə qida əlavə edərək, kurcumindən maksimum fayda əldə edəcəksiniz.
Brokoli kimi çox uşaqlar tərəfindən çox sayda bir tərəvəz, çox böyük miqdarda faydalı maddə var. Yüz qram bitkisi, vitamin K-nin gündəlik normasının 100% -dən çoxunu ehtiva edir: Bədən beyin hüceyrələrində çox miqdarda olan yağlar yaratmaq üçün istifadə edir.
Vitamin K konsentrasiyanı qoruyur və brokkolidə olan antioksidanlar bədənin beyin zədələnməsinə tab gətirmələrini mümkün edir.
Balqabaq toxumları da güclü bir antioksidandır. Onların bir çox iz elementləri var: sink, maqnezium, mis, dəmir. Zehni fəaliyyətin keyfiyyətini artırmaq üçün pəhrizinizdə balqabaq toxumlarını daxil etmək mütləq zəruridir.
Qara şokolad və ya kakao içmək üçün bir kafel yemək faydalıdır. Bu məhsullar flavonoidlər, antioksidanlar və kofeinlər ilə zəngindir, bu da əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa və beynin yaşlanmasını yavaşlatır.
Beyin fəaliyyəti üçün faydalı məhsulların siyahısı fındıqlarla tamamlanır. B qrupunun vitaminlərindən əlavə, onlar varlıdır: Omega-3 yağ turşuları, antioksidanlar, vitamin E. Qoz və insan beyninin xarici oxşarlığı təsadüfi deyilmi?
Diyetdə bir narıncı bir portağal bədəni C vitamini norması ilə təmin edir və həm də onu sərbəst radikallardan qoruyan beynin çevikliyinin qarşısını alır. Böyük miqdarda, Vitamin C pomidor, kivi, guava, bolqar bibər və çiyələk-də yerləşir.
Mükəmməl vitaminlər, fol turşusu və kolin yumurta var. Beyin qocalmasına müdaxilə edirlər, melankolinin meydana gəlməsi.
Bədəndəki yumurtaların təsiri hələ tam şəkildə öyrənilməsinə baxmayaraq, onların yeməyinin faydaları çoxdan məlum idi.
Beynin işləməsi yaşıl çayı yaxşılaşdırır. Bu, çox miqdarda kofein, həmçinin L-Teanine, həm də narahatlıq hissini azaldır, yorğunluğu azaldır və istirahət etməyə imkan verir. Digər şeylər arasında yaşıl çay yaddaşın yaxşılaşdırılmasına kömək edir.
Sonda, hərtərəfli balanslı bir pəhrizin beyin fəaliyyətini və insan yaddaşını yaxşılaşdırmaq üçün nisbətən ucuz və təsirli bir yol olduğu deyilməlidir.
Təzə və təbii qidalar yemək və gündəlik maye istifadəsinə əməl etmək yaxşıdır.
Qidalanmamız beynin sabit işləməsinə birbaşa təsir göstərir. Fəaliyyətini qorumaq üçün, qidalanmaya əlavə olaraq mütəmadi olaraq fiziki məşqlər və bilişsel qabiliyyətləri hazırlamaq lazımdır.
Aptek hazırlıqları
Müasir dünyada özünüzü təbii vitaminlərlə təmin etmək çox çətindir. Yeməklərin (sterilizasiya, qorunma, yüksək və aşağı temperaturlara məruz qalma) prosesində, faydalı maddələrin əksəriyyəti itirilir. Bu vəziyyətdən çıxış yolu, əczaçılıq sənayesi tərəfindən sintez olunan analoqlardan istifadə edən itkin elementlər üçün kompensasiya.
Yetkinlər və uşaqlar üçün yaddaş və beyin funksiyası üçün vitaminlər istənilən aptekdə əldə edilə bilər. Bir tabletin beynin çox populyar olduğu üçün lazım olan bütün vitamin kompleksinin olduğu deməkdir. Tez-tez iz elementləri ilə birləşdirilir. Qismən inteqrasiya olunmuş bir yanaşma, eyni qrupun vitaminləri olan, məsələn, B qrupundan ibarətdir.
Bir aktiv maddə (fol turşusu, C vitamini) ilə hazırlıqlar da istehsal olunur. Onların puses aşağı qiyməti, həddindən artıq dozanın daha aşağı ehtimalı və allergik reaksiya daxildir.
Yaddaş və diqqəti yaxşılaşdırmaq üçün nootropik əlavələri tərəfindən inkişaf etdirilən vitaminlər daxil olan dərmanlar var.
Ayrıca, beynin fəaliyyətini stimullaşdıran amin turşuları və omega-3 turşuları dəyər.
Əczaçılıq dərmanları beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün düşüncə prosesinə müsbət təsir göstərir, konsentrasiyanı artırır və yaddaşı yaxşılaşdırır. Belə vitaminlər bir insanı sakit və balanslaşdırır. Yaşlı insanlar pəhriz əlavələri və vitaminləri götürməlidirlər, çünki onlar beyin toxumasının tonuna səbəb olur və damar elastikliyinin bərpasına töhfə verirlər.
Vitamin qəbul etməkdən sürətli bir təsir gözləməyin. Dəyişikliklər dərmanların müntəzəm istifadəsi ilə görünəcəkdir.
Yaş-yanında idrak eniş uzun müddət yaşayan hər kəsin gözlədiyi hər kəs gözləyir. Ancaq vaxtında alınan profilaktik tədbirlər gələcəkdə beynin normal fəaliyyətini qorumağa imkan verəcəkdir.
Zehni fəaliyyət üçün antioksidan və vitamin olan daha çox təbii məhsullardan istifadə etməyə çalışan balanslı yemək lazımdır. Böyük zehni stress dövründə, fast meyvə və tərəvəzin mövsümi olmaması, qocalmış yaşda, sintez olunan hazırlıqlarla vitaminlərin olmaması üçün makiyaj etmək məqsədəuyğundur.